La medicina tradicional xinesa és una disciplina amb una llarga història desenvolupada al llarg del temps mitjançant la pràctica. A la medicina tradicional xinesa l’alimentació juega un paper primordial en el manteniment de l’equilibri i la armonía amb el cos. Aquest curs té com a objectiu introduir els conceptes bàsics de la medicina tradicional xinesa i ensenyar com es pot utilitzar l’alimentació per millorar el benestar.

Programa:

Sesió 1: Introducció de la Dieta pel benestar a la medicina tradicional xinesa

Què és la dieta de la medicina tradicional xinesa pel benestar
La teoría básica de la medicina tradicional xinesa
Principios de la dieta de la medicina tradicional xinesa pel benestar

Sesió 2: Dieta de la medicina tradicional xinesa per al benestar a la primavera

Característiques meteorològiques de la primavera
Factors patógenos en primavera
Aliments i formes de cuinar a la primavera pel benestar
Casos de dieta medicina tradicional xinesa pel benestar

Sesió 3: Dieta de la medicina tradicional xinesa pel benestar a l’estiu

Característiques meteorològiques de l’estiu
Factors patógenos a l’estiu
Aliments i formes de cuinar a l’estiu pel benestar
Casos de dieta de la medicina tradicional xinesa pel benestar

Sesió 4: Dieta medicina tradicional xinesa per al bienestar en tardor

Característiques meteorològiques del tardor
Factors patógenos a la tardor
Aliments i formes de cuinar a la tardor pel benestar
Casos de dieta medicina tradicional xinesa pel benestar

Sesió 5: Dieta medicina tradicional xinesa per al bienestar a l’hivern

Característiques meteorològiques de l’hivern
Factors patógenos a l’hivern
Aliments i formes de cuinar a l’hivern pel benestar
Casos de dieta de la medicina tradicional xinesa pel benestar

Professora:

Nuo Zhang és doctorat en Medicina Tradicional China amb més de diez anys en exercici. No va cursar els seus estudis a la Universidad de Medicina China de Pekín (北京中医药大学) i va realitzar la seva residència mèdica a l’Hospital de Beijing i al Hospital de Medicina Tradicional Xinesa de Beijing. A més, disposa de la certificació per a la pràctica mèdica otorgada pel govern regional de Pekín.

Entre la dilatada experiència de Nuo cabe destacar la seva pràctica com a doctor en medicina tradicional china a la Clínica Guang An Men perteneciente a la Fundació Europea de MTC i la contribució en diverses institucions per a la formació i promoció de la Medicina Tradicional China com el Centre Reequilibri, el Centre de Desenvolupament i Promoció de la MTC Europeam i l’Escola d’Acupuntura Yi Fang Tang València.