Casa Àsia

Accessos directes



Cap_casaasia
Economia i Empresa > I Jornada sobre Gastronomia Asiàtica "La Xina a la taula: diversitat i riquesa"

I Jornada sobre Gastronomia Asiàtica "La Xina a la taula: diversitat i riquesa"

I Jornada sobre Gastronomía Asiática

El primer restaurant xinès va obrir a Espanya fa més de 60 anys i actualment s'està començant a produir una ampliació de la varietat de l'oferta gastronòmica xinesa, gràcies a l'obertura de nous restaurants que ofereixen la diversitat de les cuines regionals de la Xina i que està en funció del clima, la geografia i la cultura local.

La jornada servirà de guia pel menjar, la gastronomia i la cultura de la Xina, amb especial atenció a la gastronomia de Macau, considerada per molts experts com la primera cuina xinesa de fusió en barrejar a través de la presència portuguesa receptes d'Orient amb Occident .

La jornada està destinada a persones interessades en introduir-se a la rica, diversa i mil·lenària gastronomia xinesa.

Programa

11.00 h - Acte d'obertura
Amadeo Jensana, director d'Economia i Empresa, Casa Àsia
Iñaki Bilbao, vicerector d'Internacionalització CEU-UCH
Rodolfo Faustino, Turisme de Macau
Antonio Liu Yang, facilitador intercultural

11.30 h - Conferència sobre aspectes nutricionals de la gastronomia xinesa
Caridad Gimeno Uribes, CEU-UCH

12.15 h - Ponència sobre la gastronomia de Macau
Graça Pacheco Jorge

12.45 h - Show Cooking i degustació
Yon Wang, cuiner

14.00 h - Final de la jornada

Data
22/05/2018 11:00 h
Horari
Dimarts 22 de maig, d'11.00 h a 14.00 h
Lloc
Edifici Veles i Vents
València
Entrada

Entrada per invitació.

Informació i inscripcions: mfcastiella@uchceu.es

Organitza
Universitat Abad Oliva CEU i Casa Àsia

Etiquetes

Desplegable
Share to Twitter Share to Facebook Share to LinkedIn Share to Google Reader Share to Yahoo Share to delicious Share to NetVibes Share to Digg Share to Menéame Share to La Tafanera Rss

Cerca al web de Casa Àsia
Casa Asia a la xarxa:
Facebook Twitter Youtube Flickr Spotify LinkedIn Foursquare

Agenda

Mapa interactiu d'Àsia-Pacífic

Mapa interactiu d'Àsia-Pacífic
Descobreix Àsia, país a país


  • Bann_bambu
  • Bann_interculturalidad
  • Bann_affbcn
  • Bann_europa
  • Bann_inhouse
  • Bann_turismo
  • Bann_innova
Casa Asia
Casa Àsia | Seu Social | Recinte de Can Tiana | c/ Bolivia, 56 | 08018 Barcelona | +34 93 368 08 36
Centre Casa Asia - Madrid | Palacio de Cañete | Calle Mayor, 69 | 28013 Madrid | +34 91 360 01 94
© CASA ÀSIA 2016. Avís legal. Produït per rodest