Casa Àsia

Accessos directes



Cap_casaasia
Infantil > Sankhaya, natilles de coco

Sankhaya, natilles de coco

Receptes de cuina
Sankhaya, natilles de coco

El Sankhaya és un postre típic tailandès i és el que nosaltres coneixem com a natilles de coco. Vols saber com ho preparen a Tailàndia? Entra i descobreix-ho!

Ingredients:

- ¼ litre de llet de coco
- 250 g. de sucre bru
- 3 ous grans, lleugerament batuts

Primer agafa un cassó i afegeix la llet de coco i el sucre dins. Ara, amb l'ajuda d'un adult per encendre el foc, cou-ho tot a foc mitj i remou fins que es dissolgui el sucre. Després, retira el cassó del foc i deixa refredar.

Ara, bat els ous amb la barreja de llet de coco freda, i barreja-ho tot molt bé. Quan ja estigui llista, passa-la per un colador fi a 6 bols refractaris. Tapa els bols amb una fulla d'alumini i fica'ls en un recipient que tingui tapadora i fica en ell aigua calenta, de manera que arribi a la mitja altura dels bols. Amb l'ajuda d'un adult de nou, posa el recipient a foc mitjà/lent per coure les natilles al vapor durant 30 minuts o fins que estiguin quallades. Quan hagis acabat, deixa que reposi tot i es refredi, i ja tindràs unes postres riques, originals i molt tradicionals.

A Tailàndia, aquestes postres se serveix en cocos tendres molt treballats i detallats que fan la funció de bols. No obstant això, aquí no podem trobar aquests cocos, per això servim el Sankhaya en bols refractaris.

Share to Twitter Share to Facebook Share to LinkedIn Share to Google Reader Share to Yahoo Share to delicious Share to NetVibes Share to Digg Share to Menéame Share to La Tafanera Rss

Cerca al web de Casa Àsia
Casa Asia a la xarxa:
Facebook Twitter Youtube Flickr Spotify LinkedIn Foursquare

Agenda

Mapa interactiu d'Àsia-Pacífic

Mapa interactiu d'Àsia-Pacífic
Descobreix Àsia, país a país


  • Bann_bambu
  • Bann_interculturalidad
  • Bann_affbcn
  • Bann_europa
  • Bann_inhouse
  • Bann_turismo
  • Bann_innova
Casa Asia
Casa Àsia | Seu Social | Recinte de Can Tiana | c/ Bolivia, 56 | 08018 Barcelona | +34 93 368 08 36
Centre Casa Asia - Madrid | Palacio de Cañete | Calle Mayor, 69 | 28013 Madrid | +34 91 360 01 94
© CASA ÀSIA 2016. Avís legal. Produït per rodest