Casa Àsia

Accessos directes



Cap_casaasia

Sushi, ramen, sake

Sushi, ramen, sake
Título
Sushi, ramen, sake
Autor
Goulding, Matt
Año de publicación
2019

Sushi, ramen, sake és un dels llibres més ambiciosos i complets sobre la cultura i la gastronomia nipones des d'una perspectiva occidental, és un viatge apassionant a les entranyes del fabulós patrimoni culinari del Japó i una absorbent exploració dels profunds vincles existents entre menjar , història i cultura d'aquest país.


Matt Goulding, que ha recorregut més de vuit mil quilòmetres per locals de fideus, temples de tempura i cases de te, ens pren de la mà per examinar l'art de la cuina japonesa en set regions clau, des de la tradició del kaiseki de Kyoto fins els mestres del sushi de Tòquio, passant pels llocs de carrer d'Osaka i la història del ramen de Fukuoka.

Editorial:

Salamandra

Share to Twitter Share to Facebook Share to LinkedIn Share to Google Reader Share to Yahoo Share to delicious Share to NetVibes Share to Digg Share to Menéame Share to La Tafanera Rss

Cerca al web de Casa Àsia
Casa Asia a la xarxa:
Facebook Twitter Youtube Flickr Spotify LinkedIn Foursquare

Agenda

Mapa interactiu d'Àsia-Pacífic

Mapa interactiu d'Àsia-Pacífic
Descobreix Àsia, país a país


  • Bann_bambu
  • Bann_interculturalidad
  • Bann_affbcn
  • Bann_europa
  • Bann_inhouse
  • Bann_turismo
  • Bann_innova
Casa Asia
Casa Àsia | Seu Social | Recinte de Can Tiana | c/ Bolivia, 56 | 08018 Barcelona | +34 93 368 08 36
Centre Casa Asia - Madrid | Palacio de Cañete | Calle Mayor, 69 | 28013 Madrid | +34 91 360 01 94
© CASA ÀSIA 2016. Avís legal. Produït per rodest